瓜子炒鍋

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直燃式自動炒鍋(專利產品)

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直燃式自動炒鍋(專利產品)

  • 所屬分類:炒制設備

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2018/05/08
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詳細介紹

直燃式自動炒鍋

概 述

   

    直燃式自動炒鍋(專利產品)是我廠開發研制生產的又一款新型連續(自動)炒制設備。2018年直燃式自動炒鍋進一步升級改進:采取風選上料,將原料中的灰塵、空殼、癟籽去除,有效節能降耗改善工作環境;并采用新型加熱方式,有效節能30%;同時具備手機遠程調控,配置手動及電動停電出料裝置;采用獨特的燃燒接觸及物料循環方式,火焰在加熱炒制物料的同時加熱循環介質(鹽或沙),真正做到直燃式炒制,產量同比提高15%-20%,能耗降低30%;炒制溫度控制精準,有效杜絕人為因素對炒制質量的影響;使炒好的瓜子口感更酥香、品質更優良。設備穩定性及可操控性都要強于同類產品,做到相同產量能耗最低,相同能耗產量最高。  

    冬季實測生產成本對比(原味葵花籽):我廠設備炒制成0.04-0.05元/500g,與其他廠家設備同比節省0.03-0.05元/500g,以日產15噸計算,每天節省生產成本900元。(以天然氣為例)


風選上料的優點

將原料中的灰塵、空殼、癟籽去除;

節能:

  1.選掉原料中空殼和癟籽,杜絕炒制過程中熱能無謂的浪費;也為后道工序節省人工;

  2.去除原料中的灰塵,杜絕原料灰塵進入熱介質--鹽中,因為,灰塵會影響鹽的吸熱,造成熱能損耗;

改善生產環境.對原料清選使炒制中炒鍋出料端灰塵大量減少,有效減少管道中含有大量潮氣灰塵的囤積。

進料調整迅速

 

技術參數

a.額定生產能力          300 ---1300 (公斤 /小時)可根據用戶需要定制

b.芽黃率                ≥95%

c.熱媒                  天然氣、輕(柴)油、液化氣

d.熱載體                沙土、鹽等

e.炒制溫度              80~310℃

適用范圍

    西瓜子、原味葵花子、花生果、花生米、瓜蔞子、南瓜子、吊瓜子、黃豆、綠豆等堅果籽類的炒制。

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